鱼肉味道鲜美，含有丰富的完全蛋白质，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
无机盐、维生素含量较高，另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
经常吃鱼要比吃肉好多了呢~