红烧大眼鱼
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曾深爱过convert
这条大眼鱼是上次买的，记得上次买了两条，一条用来蒸着吃了，还有一条在冰箱里，今天拿出来做红烧鱼，烧得好入味，虽然在冰箱里放了好久，但是它的味道还是那么鲜。
时间: 10-30分钟
食材
大眼鱼
1条
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
红烧酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 大眼鱼解冻后洗净 -
2. 在鱼身上擦上盐
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3. 锅内热油
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4. 下鱼煎
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5. 煎好番过来再煎
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6. 两边都煎好后下姜和蒜爆香
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7. 加水
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8. 倒红烧酱油
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9. 盖上盖子焖5分钟
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10. 收汁后可以出锅了。
小贴士
因为这个鱼的皮已经拔掉了，所以煎好后可以直接番鱼，不会掉皮，它的肉很实。
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