家常红烧大黄鱼
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忌戮透蠢瘸
黄花鱼肉质细嫩，红烧之后味道鲜美，是我们家吃海鱼的首选。
时间: 10-30分钟
食材
大黄鱼
600g
葱
5g
花椒
3g
食用油
30ml
花雕酒
20ml
味极鲜酱油
30ml
白糖
6g
香菜杆
5g
姜
5g
蒜
5g
八角
1个
步骤
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1. 准备好食材，鱼洗净沾干水分 -
2. 锅烧热放宽油，煎鱼
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3. 一面煎至金黄翻面煎
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4. 两面煎到金黄出锅沥油，锅里留底油炒香葱姜蒜，花椒八角
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5. 鱼放入锅中烹入花雕酒
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6. 放入酱油调味
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7. 放入白糖提鲜
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8. 放入适量热水中火炖煮十分钟
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9. 大火收汤放入香菜杆出锅
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10. 红烧鱼出锅了，鲜香味美
小贴士
暂无
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