冬瓜排骨炖粉条
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怯猫儿爱吃肉爱
每次放假回家， 都会嚷嚷着让妈妈给我做这个菜先~~好喜欢吃 超级下饭 。不过也让我胖了不少。
食材
排骨
500g
冬瓜
适量
粉条
适量
花生油
适量
精盐
适量
白砂糖
适量
葱
适量
甜面酱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将排骨切好 洗净后焯水 -
2. 将冬瓜去皮 然后切成大块备用
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3. 葱姜切片切段备用
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4. 锅中烧油加入大料出味儿
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5. 再将葱姜放入锅中爆香
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6. 待爆香之后放入冬瓜 加入少许面酱入味
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7. 炒制半熟盛出备用
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8. 锅中放油放糖炒制糖色
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9. 将糖炒制变色倒入排骨翻炒
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10. 待排骨炒制8成熟加入已经炒制好的冬瓜
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11. 加入适量的水 放入泡好的粉条
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12. 炖到粉条熟了之后就大功告成 放适量的盐就可以出锅了
小贴士
炖菜的时候应该把盐分三次放入菜中，这样味道更好