排骨炖粉条
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痛挠疑邑谰
美味家乡菜，排骨炖粉条，偶的大爱。尤其喜欢刚出锅的粉条，香滑Q弹，想着都流口水。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排骨
300g
粉条
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
花椒
适量
香叶
2片
姜
适量
大料
适量
步骤
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1. 排骨解冻 -
2. 有时间粉条可以先用冷水泡上
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3. 锅中加入花椒大料煮开水焯排骨
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4. 焯好的排骨控净水分
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5. 葱姜切片
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6. 炒锅热油，加糖变色后加入排骨上糖色，加入葱姜、五香粉煸出香味
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7. 加入酱油翻炒
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8. 多加一点水，大火烧开，小火炖10分钟
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9. 加入粉条炖5到10分钟
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10. 大火收汁，加入盐调味
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11. 出锅装盘。
小贴士
粉条大都是私家生产，质量都不一样，注意观察，炖过了会黏成一团，不好吃。
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