排骨炖粉条
8.8万热度
9204收藏
收藏
|
吾心给谁人暨
菜都盛出来了，居然忘了盛汤~~咔擦了几张，觉得各方面都不满意就草草收工了~~~虽然兴许后面还有晚上拍的菜谱~~但从【排骨炖粉条】以后，晚上我就再没拍过菜了~~~不过，话说这样炖出来的排骨还挺耐吃的~~某人啃得只剩骨头的排骨都还在吮吸呢~~
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
粉条
260g
油
适量
盐
适量
姜片
3片
葱段
2小段
大蒜
4粒
干辣椒
4个
花椒
10粒
桂皮
1小段
八角
2粒
三奈
2粒
草果
1粒
香叶
5片
小茴香
10粒
生抽
适量
老抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 粉条泡发后，洗净备用； -
2. 排骨洗净后，用砍刀斩成大块；
-
3. 备好姜片，葱段，大蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，三奈，草果，香叶，小茴香；
-
4. 排骨冷水入锅，焯水后捞出，用流动水冲洗干净；
-
5. 自动烹饪锅里倒入适量植物油，放入姜片，葱段，大蒜，再放入排骨；
-
6. 放入干辣椒，花椒，桂皮，八角，三奈，草果，香叶，小茴香；
-
7. 放入粉条；
-
8. 调入适量生抽，老抽，香醋，白糖，清水；
-
9. 盖好盖子，启动自动锅的“炖排骨”功能；
-
10. 炖好的排骨，调入适量盐，翻拌均匀后，盛出。
小贴士
1、建议水量多加一点，粉条非常吸水；多余的汤汁用来泡饭也很美味；
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度