青椒炒梅肉
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瘟恳牟直揭
这个部位的肉特别好吃！很嫩，跟青椒一起炒更加美味下饭！以前自己不懂一些部位的叫法，但是后来觉得哪个部位的好吃就问一下人家叫什么，被告知是梅肉，“梅肉”即“腰梅肉”又叫“里脊肉”，其实应该是“腰眉肉”的误传。虽是误传，跟卖主说是要梅肉，其实都是懂得呢！
时间: 10分钟内
食材
梅肉
500g
青椒
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜米
8g
步骤
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1. 梅肉切小块，蒜米切块 -
2. 青椒切丝
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3. 起油锅，倒入梅肉快速翻炒至5成熟盛出
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4. 余油倒入蒜米煸香
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5. 倒入青椒快速翻炒
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6. 倒入梅肉翻炒
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7. 加少许盐和酱油翻炒1分钟即可
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8. 出锅
小贴士
无