韭苔炒鸡蛋
4.4万热度
191收藏
收藏
|
二宫小佩奇
非常家常的一道菜 韭苔的翠绿和鸡蛋的营养是合理的组合，简单那又快速
时间: 10分钟内
食材
韭苔
200g
鸡蛋
3个
花生油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 韭苔洗净切成寸段 照片有些虚了 鸡蛋打散加入盐调味备用 -
2. 热锅入油 因为鸡蛋比较吸油可以适量的多一点
-
3. 鸡蛋倒入锅中 待鸡蛋底部成型凝固后把鸡蛋搅散成块状
-
4. 把超好的鸡蛋先装盘中 把韭苔放入锅中翻炒片刻
-
5. 把炒好的鸡蛋再放入锅中和韭苔一起翻炒一会
-
6. 加入少许盐出锅装盘即可
小贴士
韭苔翻炒的时间不宜过长 否则没有韭苔的那种脆生感觉了 就不爽口了