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北虫草烩山药
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小鹿slumber
北虫草是一种菌类,含有蛋白质和氨基酸,还有很多的微量元素,所以对身体非常好,泡后的口感很劲道,嚼着有点韧劲,而且也没什么特殊的味道,和山药一起吃,非常好吃。
时间: 10分钟内
步骤
  • 1. 干的北虫草,适量。
  • 2. 山药一小根。
  • 3. 北虫草先用温水浸泡半小时。
  • 4. 泡软后,用小火煮5分钟。
  • 5. 捞出沥水。
  • 6. 葱姜,切丝。
  • 7. 山药去皮。洗净。
  • 8. 山药切粗丝。
  • 9. 热油锅。
  • 10. 放入葱姜,爆香后捞出。
  • 11. 先放入山药。
  • 12. 山药炒到5成熟,放入盐。
  • 13. 放入煮熟的北虫草。
  • 14. 放入鸡精。
  • 15. 翻炒均匀,即可。
小贴士
因为北虫草很干,直接煮容易生芯,所以要先泡开再煮。
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