虫草花山药炖排骨
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半盏茶茉莉花
好久没来发菜谱了，秋意更浓，天气渐凉，来一道平补阴阳的汤吧。
这款汤即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老的作用
虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃，生津益肺，补肾固精
枸杞:滋阴，益肾补肝，明目
这款汤即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老的作用
虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃，生津益肺，补肾固精
枸杞:滋阴，益肾补肝，明目
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
虫草花
10g
山药
300g
枸杞
10g
姜
5片
葱
一把
料酒
2勺
盐
适量
步骤
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1. 准备如图示的材料 -
2. 排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。
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3. 将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬
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4. 放入虫草花转小火煲1小时。
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5. 山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟
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6. 放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。
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7. 炖好的成品，汤色金黄，很香呢。
小贴士
灵芝鸡汤的苦味是来至于灵芝的成分，如果想去除的话，可适量减少它的分量。
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