鲜虫草淮山排骨汤
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JOE
几根虫草，一根淮山药和一份排骨，轻松做出一碗“鲜虫草淮山排骨汤”，滋补和美味兼顾的轻奢靓汤。
食材
鲜虫草
几根
淮山药
2根
排骨
500克
枸杞
10颗
红枣
5-6颗
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将淮山药去皮切段，轻打水焯后备用 -
2. 姜切片，葱切段
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3. 精排加姜片、料酒后，轻打水焯
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4. 打过水焯的排骨，放入老汤、姜片、葱段、枸杞、红枣
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5. 再放入泡洗的鲜虫草和淮山药
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6. 小火熬制一小时左右出锅
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7. 一碗滋补汤，鲜美绵长
小贴士
炖汤一定要小火慢炖。