香辣土豆丝
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Cheers-Love
冬季三宝之一的土豆，吃法多样，百吃不厌，今天来道香辣土豆丝，好好温暖一翻。
时间: 10分钟内
食材
土豆
4个
菜籽油
20g
盐
10g
蒜苗
1棵
香辣酱
1勺
花椒粉
2g
醋
5g
洋葱
半颗
步骤
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1. 土豆削皮、洋葱去老皮，洗净备用。 -
2. 土豆切细丝漂水后沥水备用。
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3. 洋葱切丝，备好所有的调料。
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4. 油锅下葱头、蒜头爆香。
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5. 倒入洋葱丝，快速翻炒。
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6. 倒入土豆丝迅速翻炒，加蒜叶、盐、醋、香辣酱、花椒粉，翻炒均匀。
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7. 起锅。
小贴士
切好的土豆丝一定要在水里漂去淀粉， 以免淀粉太重糊锅。