香辣土豆丝
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旧情话绮梅
土豆丝可是再普通不过家常菜了，大人小孩都爱吃，可以做成香软的土豆丝，也能做成香脆的土豆丝，就看个人的喜好了！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
青红椒
3个
葱蒜
适量
鸡精
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗干净。 -
2. 先切成薄片，再切丝。
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3. 土豆丝放入盆里洗去淀粉。
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4. 青红椒去蒂去籽洗干净切丝。
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5. 葱切末蒜切片。
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6. 热锅凉油，放入葱蒜煸香。
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7. 放入土豆丝煸炒。
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8. 煸炒土豆丝变得有点透明粘锅，可以少加点水继续煸炒1分钟。
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9. 放入青红椒丝炒至断生，加盐、鸡精调味即可食用。
小贴士
土豆丝洗去淀粉再炒，口感香脆还不容易粘锅。
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