香辣土豆丝｜组长教你做湘菜
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蛋挞
土豆丝是通杀全年龄妹纸们的低成本美食，见过挑食的，没见过不喜欢土豆丝的。赶快学起来。
时间: 10-30分钟
食材
土豆丝
适量
剁椒
适量
香葱
适量
鸡粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆切丝，不是叔的刀工好，刨丝神器15元搞定，你也可以的。洗干净淀粉，这样不会糊。 -
2. 热油下锅，翻动均匀。让油沾匀不会糊。
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3. 湖南剁辣椒登场，叔习惯一次放两种，辣椒有咸鲜味，不用另外加盐。
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4. 快速翻炒，出锅前加香葱，醋，鸡粉提味。超简单。
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5. 香辣开胃，还有点酸爽，你喜欢吗？
小贴士
土豆要选脆土豆，水分含量高的，切好后要洗去淀粉。
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