咸倭瓜
1.2万热度
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猿闻猿谴盘
倭瓜无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都别具风味，还具有较高的食疗价值。
无论是倭瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜，都可以做出这道小咸菜---【咸倭瓜】。
无论是倭瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜，都可以做出这道小咸菜---【咸倭瓜】。
时间: 10分钟内
食材
倭瓜
1000g
盐
适量
步骤
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1. 材料：倭瓜、盐。 -
2. 倭瓜洗净，去瓤切成大块。
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3. 蒸锅加水，把切好的倭瓜放入蒸锅。
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4. 上汽后，大约蒸15---20分钟左右，将其蒸熟。
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5. 趁热在蒸熟的倭瓜上，均匀抹上盐，盐的用量根据自己的口味确定。
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6. 靠倭瓜的热量使食盐慢慢溶化，达到腌渍的目的。
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7. 食用时切成大小适中的块状即可。
小贴士
1、腌渍2个小时以后，就可以食用。但时间长一些更好。
2、凉透以后可以放入冰箱储存，口感更佳。一般可以存放3--5天。
3、盐少一些，可以当主食或酒肴；盐多一些，就是小咸菜。可随自己的意愿变化。
2、凉透以后可以放入冰箱储存，口感更佳。一般可以存放3--5天。
3、盐少一些，可以当主食或酒肴；盐多一些，就是小咸菜。可随自己的意愿变化。