倭瓜馅饺子
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无光盲途秋雁
倭瓜是南瓜的一种，颜色是绿中带黄，外皮较厚，口感不甜，适合素炒、做汤、做馅，朋友送我的大倭瓜还有一半，今天我用它做成了水饺，放入少量的韭菜，提高了鲜味，很好吃啊，豆亲们，可以试试！
时间: 10-30分钟
食材
倭瓜
300g
猪肉馅
300g
面粉
400g
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面粉和成光滑的面团 醒一会儿 -
2. 大倭瓜
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3. 削皮 切成小块 擦成细丝
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4. 用盐杀出水来
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5. 挤干水分放入肉馅中 搅合均匀
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6. 韭菜洗净 控干 切成细末
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7. 放入搅好的馅料中
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8. 面团分成小剂
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9. 擀成大小均匀的饺子皮
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10. 取一个饺子皮 放入适量的馅料 捏紧饺子边
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11. 包好的饺子
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12. 开水放入饺子 再煮开后 点三次凉水 饺子都鼓胀起来了就好了
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13. 好吃的饺子就好了
小贴士
蒸饺子时 可放入一段葱白 防止饺子粘连 也可在饺子皮和面时放入一点盐 也能起到相同的作用
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