鱼香茄子
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繁华葬悲情昆峰
咸鱼茄子属于粤菜菜谱，主要原料是咸鱼和茄子；工艺是炖，制作简单 和马交咸鱼搭配味道很香很好吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1条
猪肉
200g
马鲛鱼
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜丝
少量
葱
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎 马交咸鱼切丁 -
2. 茄子去皮 切条
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3. 准备葱花 姜丝
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4. 锅里热油下猪肉炒至偏黄
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5. 再把咸鱼和姜丝放下去爆香
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6. 把茄子放下去翻软
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7. 放少量盐 酱油 葱
小贴士
放盐的时候不用放太多 咸鱼本身很咸