五花肉烧娃娃菜
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噗哈哈哈XD
这是一道很送饭的家常菜，五花肉在处理的时候，先用水煸法，当水耗尽后，五花肉里的油脂就煸出来了，这时五花肉也非常的香了，此时锅内也煸出了很多的油脂，用它来炒娃娃菜，互相借味，非常好吃，你也可以在家试试看哦，这是一道简单美味又快手的菜菜。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
120g
娃娃菜
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
豆豉
10g
剁辣椒
适量
姜
15g
豆瓣酱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 把五花肉切薄片，娃娃菜直接用手掰成块。
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3. 锅内放少量清水，把五花肉放入锅内慢慢用水煸。
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4. 直到煸出油脂，肉片开始卷边。
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5. 放入豆豉和姜蒜煸香。
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6. 然后放入适量的豆瓣酱炒香。
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7. 这时就可以把娃娃菜的茎部先煸炒。
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8. 当茎部炒至断生时，放入叶子。
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9. 炒至断生后，放入适量的盐，糖，大火翻炒至熟，就可以了。
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10. 快盛饭吧，趁热吃。
小贴士
当五花肉放入锅内加入清水后，水量不要太多，火不要太大，给点耐心慢慢地煸香，煸出油脂就可以了。