五花肉烧青椒
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若雪樱花草含梅
今天做的这道菜是五花肉烧青椒，清爽可口的青椒、鲜美的五花肉，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，很不错的一道家常菜。而且，青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 青椒掰成小块 -
2. 五花肉切片，肥肉、瘦肉分开切
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅，放油，放肥肉煎一会儿
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5. 倒入瘦肉，炒熟
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6. 放青椒块
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7. 翻炒至熟
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8. 放蚝油，炒至入味
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9. 放盐、鸡精，翻匀即可
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10. 装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。