圆白菜肉丝炒粉条
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阿轴
圆白菜也叫卷心菜、有些地方也叫包菜，是人们餐桌上比较常见的家常菜。今天就用圆白菜和滑爽的粉丝做一道快手小炒。别看做法简单家常，味道可是真不错呢！
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
300g
五花肉
100g
红薯粉条
100g
葱姜
适量
盐
适量
干辣椒
2个
料酒
适量
酱油
适量
白糖
少许
味精
适量
步骤
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1. 主要食材：圆白菜、五花肉、红薯粉条 -
2. 圆白菜洗净切丝、干辣椒、葱姜分别切丝备用。
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3. 粉条放入沸水中煮透。
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4. 煮透的粉丝捞出放入凉水中过凉
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5. 猪肉先切片，再切成丝。
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6. 切好的五花肉丝放入容器中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒抓匀备用。
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7. 锅置火上放底油，热锅凉油放入腌制好的肉丝煸炒
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8. 煸炒至五花肉出油盛出。
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9. 利用五花肉煸炒出来的油，放入葱姜辣椒丝煸炒出香
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10. 煸出香味后，放入圆白菜丝大火翻炒。
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11. 翻炒至圆白菜变色，放入红薯粉丝和肉丝翻炒均匀。
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12. 加入老抽和生抽。
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13. 加入食盐和少许白糖、味精。
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14. 大火翻炒均匀即可关火。
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15. 盛出，一份简简单单的家常菜
小贴士
这道菜用稍微肥一点的五花肉比瘦肉炒出来更香。