肉片炒蒜苔
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旋转得小骆驼
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法比较简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
150g
肉片
25g
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 蒜蓉、姜 -
2. 肉片
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3. 蒜苔
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4. 肉片加入糖、盐、生抽、料酒、生粉、姜蒜、油腌制
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5. 蒜苔洗干净切段
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6. 腌制的肉片
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7. 锅里下少许油炒蒜苔
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8. 加一点点水翻炒
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9. 盖盖焖煮2－3分钟，加点盐翻炒均匀
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10. 上碟备用
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11. 锅里下少许油煸炒肉片
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12. 肉片炒至焦黄倒入蒜苔翻炒
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13. 加入生抽翻炒均匀
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14. 最后下蚝油炒匀即可
小贴士
1、先炒蒜苔上碟后再翻炒
2、肉片煸炒至焦黄再倒入蒜苔翻炒
2、肉片煸炒至焦黄再倒入蒜苔翻炒
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