肉丝炒蒜苔
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喜儿是朵花
蒜苔的营养成份很高，蒜香浓郁，口感清脆，还有杀菌提高免疫力的作用。常见的做法就是炒肉，非常简单方便，家常快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
500g
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香粉
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 蒜苔冼净剪去前面的头，切成小段，肉洗净切成较粗的丝
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3. 肉丝加入适量料酒，盐、糖，十三香粉，味极鲜、淀粉
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4. 拌匀，静置5分钟让其入味
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5. 热锅凉油，油热下肉丝
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6. 迅速翻炒至断生，锅干的话加适量水。
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7. 水开下蒜苔
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8. 翻炒一下加入适量盐
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9. 拌匀，炒至蒜苔熟了，就可以了
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10. 美味出锅啦
小贴士
肉丝先加淀粉等调料腌制一下，让肉质鲜嫩入味。
量上面没有特别要求，随意配比
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