肉丝炒蒜薹
2.2万热度
98收藏
收藏
|
迷恋
蒜苔炒肉鲜嫩可口，口感脆嫩
蒜苔中含有丰富的维生素C
具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性
可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生
蒜苔中含有丰富的维生素C
具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性
可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
500g
猪肉
120g
老抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 蒜苔摘洗干净 -
2. 切成合适大小的长段
-
3. 猪肉切细丝
-
4. 锅内热油，倒入肉丝煸炒至变色
-
5. 淋入老抽上色
-
6. 再倒入蒜苔翻炒
-
7. 出锅前加盐调味即可
小贴士
薹炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。