肉片炒蒜台
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束的回忆不在唒
以前炒蒜台的时候，从来不调水淀粉，这次听朋友说调入水淀粉，会让炒出来的菜有不一样的口感，试试过后，感觉真的不错。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
250g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 淀粉中加入适量的清水，调成水淀粉备用。 -
2. 葱切成葱花备用。
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3. 锅中加入适量的油，烧热。
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4. 下入葱花爆出香味，再加入切好的肉片炒至变色。
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5. 调入花椒粉和生抽，翻炒均匀。
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6. 下入切好的蒜台翻炒至八成熟。
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7. 调入盐。
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8. 翻炒均匀。
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9. 出炉装盘。
小贴士
肉片也可以事先用水淀粉抓一下。