蒜泥苋菜
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翱接痪劳锤
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙船下水喜洋洋。”这首流传了数千年的民谣便是对端午习俗的总结。不过在端午的这一天，除了吃粽子、赛龙船外，民间还有饮雄黄酒、悬艾草、簪菖蒲、挂钟馗、戴香包等多为祛邪健身习俗。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
300g
蒜头
适量
步骤
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1. 将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，切成蒜泥。 -
2. 锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒。
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3. 等菜变软就可加盐调味即可。
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4. 这苋菜汤拌米饭也是不错的，我们端午节这天道菜是餐桌上必有的。
小贴士
记得锅烧热倒冷油下蒜泥炒香，再放苋菜一起炒，这样才有浓的蒜泥香！