蒜泥苋菜
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天之天威夏
苋菜富含很多的营养价值和维生素。含有维生素C、铁、钙、磷等。 苋菜、均有药用价值。传统医学认为，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通等。用蒜泥来炒苋菜，可以说是最佳搭档，炒出来的菜蒜香扑鼻，别具一格。
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 把苋菜摘好洗净 -
2. 切成段
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3. 蒜剥皮剁成蒜泥
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4. 蒜炝锅
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5. 倒苋菜煸炒
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6. 放盐煸炒2分钟
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7. 倒蒜泥煸炒
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8. 最后放味精煸炒均匀关火
小贴士
炒苋菜不需要炒火大，要急火炒。