蒜蓉苋菜
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英睿案
蒜蓉苋菜。苋菜是常见的家常菜了，在很多地区，苋菜还被称为“长寿菜”。在我们北方城市很少吃，最近去趟上海，上海的市场这种菜很多，和上海朋友学了这苋菜的做法感觉好吃。回家后正好在超市看到这菜，就给家人也做了这道菜。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
大蒜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把苋菜放水里泡一下，去掉根洗净后沥水备用 -
2. 大蒜去皮切成蒜碎。
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3. 锅里放入油油热爆香葱蒜。
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4. 倒入苋菜炒软。
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5. 苋菜炒软后放盐，味精调味，白糖再下入蒜碎出锅前淋上香油即可。
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6. 出锅装盘。
小贴士
做这道菜要放入适量的白糖。