素炒老南瓜丝
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程捉傅赣棕
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
时间: 10-30分钟
食材
老南瓜
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 备南瓜,辣椒和蒜瓣。
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2. 南瓜刨丝,辣椒和蒜米适量。
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3. 锅里烧油放进南瓜丝。
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4. 再放进辣椒和蒜米炒匀。
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5. 翻炒翻炒,。
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6. 加盐炒入味。
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7. 将南瓜丝炒熟。
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8. 关火,淋上蚝油即可。
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南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。
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