此道菜简单可口，没有什么技术含量，也是我们这里家家户户夏日必备，中午煮上一锅，到下午凉了的时候就可以吃了，喜欢冰的还可以放在冰箱里面冷藏一下。就连都那么百变，可以是菜也可以是甜点。而且南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，老南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高，糖尿病人也可以吃。