油馍
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叶亡命天涯
小时候最喜欢吃妈妈做的两道菜，一个是四季豆蒸面另一个就是油馍了。每到花椒长新叶的时候，妈妈就会去树上摘好多嫩嫩的花椒叶，去地里拔好多自己种的小香葱回来给我做油馍吃，我总是吃到撑的走不动路才会停嘴。这次妈妈来我家特意去树上摘了好多新鲜的花椒叶来，给我做油馍吃，有妈的孩子真是幸福呀！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
1000g
油
适量
盐
适量
新鲜花椒叶
适量
大葱
适量
辣椒面
适量
十三香
适量
步骤
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1. 花椒叶洗净，大葱切洗净晾一下 -
2. 面加水揉好
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3. 把大葱和花椒叶剁碎，加上盐和十三香混合均匀
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4. 取一个小面团
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5. 把面团擀开
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6. 擀成一个大面片
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7. 在面片上均匀的铺上花椒叶馅
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8. 从一头卷起
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9. 卷成长条形
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10. 从两边往中间挤，挤成一个面团
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11. 把面团用手捏扁
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12. 轻轻的擀成薄饼
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13. 锅中放很多油，油热后关中小火
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14. 放入面饼
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15. 边煎边用手把边沿的面碾开，把面饼弄薄
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16. 煎好一面换另一面继续煎，煎至两面焦黄就可以起锅了
小贴士
一定要中小火煎，两面都要煎的焦黄，酥脆才好吃
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