1. 托托馍表面用刀切井形，不要切透到2/3处就可以了两面都一切，放入电饭锅盖上按煮饭键。

2. 饼子的两面刀口炸开刷油后不盖锅盖，油吸进去了以后，再刷每个面刷三遍。

3. 再刷最后一遍油撒盐，孜然粉和辣子面儿再淋上点油，好让调料粘在饼上，一分钟翻个面儿给另一面儿再放调料同样步骤，撒上调料以后不要烤时间太长，调料糊了口感就不好了。

4. 出锅装盘，脆脆的油馍好了。