鲍汁蚝油电饭锅焖鸡
10万热度
8563收藏
收藏
|
枯萎settlement
第一次吃电饭锅焖鸡是在妈妈给做的，当时妈妈做的偏酱油口味，第一次吃这道菜就开始爱上，现在开始学会做菜也慢慢琢磨和研究属于自己的手艺，这次用电饭煲做这道焖鸡，酱料是自己调制的，做法很简单很方便，打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容，用的食材及调料都是鲜香的，做出来的焖鸡口感真的很鲜很香，很值得一试的味道！
时间: 10-30分钟
食材
光鸡
1只
鲍汁
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
鲜辣粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 光鸡洗净，备好小葱段、姜片适量 -
2. 为了使鸡更入味先里外抹上一层盐，抹盐之后再接着抹上胡椒粉、鲜辣粉、五香粉各适量，量的比例是1:1：1，根据鸡的大小决定粉的量
-
3. 粉抹均匀后在抹上1：1量的鲍汁蚝油，酱油加少许
-
4. 酱料抹均匀后往鸡肚子里塞入小葱段及两片姜片腌制10-30分钟，腌制时间越久就更入味
-
5. 电饭煲底部铺上姜片及小葱段
-
6. 腌制好的鸡放入电饭锅，酱汁淋在鸡上面
-
7. 电饭锅插上电源焖至自动跳起后在次按下，翻面在焖至自动跳起即可出锅
-
8. 装盘出锅
小贴士
所有调料一层一层的抹上最好，先盐在粉在酱，鲍汁蚝油最后在抹可以包住粉和盐的味。