电饭锅焖饭
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海德薇冲鸭-
过年买的腊肠多了，所以这几天都想着方法吃掉它，用电饭锅焖饭的吃法不仅简单好做，而且营养很全面有菜有饭，有些类似上海的菜饭。解决了上班一族的吃饭问题。现在分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
大米
200g
腊肠
1根
胡萝卜
1根
香菇
4朵
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡粉
适量
香油
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 香菇洗净，摘去蒂，泡发备用。 -
2. 坐锅烧水，将洗净的腊肠冷水入锅，放一点花椒，大火煮熟，15分钟左右，捞出过凉备用。
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3. 胡萝卜去皮切小块、将处理好的腊肠、香菇分别切小块。
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4. 准备好姜丝。
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5. 坐锅热油，油的量要少只够润锅就好。爆香姜丝。
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6. 下入腊肠块，小火煸炒出腊肠本身的油分。
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7. 倒入香菇丁和胡萝卜丁煸炒片刻。
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8. 倒入适量的生抽、少许料酒，调入一点糖、盐和鸡粉。
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9. 大米洗净浸泡半小时，在电饭锅煮饭时，滴入几滴香油。
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10. 煮到电饭锅里的水没有时，这时倒入炒好的菜，盖上盖子继续煮。
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11. 煮到煮饭键跳起时，继续保温15分钟，即可。吃的时候用塑料铲将菜饭拌匀。
小贴士
1、喜欢吃锅巴饭的同学可以在煮饭键跳起时，继续按下煮饭键，再煮10分钟。这样饭的地步就会形成一层锅巴。
2、大米要提前浸泡，煮饭时滴几滴香油，这样煮出的米饭色泽与口感都很好。
3、菜可以根据个人喜欢随意搭配的。
2、大米要提前浸泡，煮饭时滴几滴香油，这样煮出的米饭色泽与口感都很好。
3、菜可以根据个人喜欢随意搭配的。
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