肉末煎蛋
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月球上usage
记得小的时候，最喜欢吃的食物就是妈妈做的煎蛋，有的时候用青椒煎，有的时候用肉末煎，有的时候用韭菜煎，各种各样的花样，总是让我爱不释口，到现在，最让我怀念的还是小时候为了一块煎蛋和老弟打架的情景。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
猪肉
100g
青椒
30g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 猪肉一块 -
2. 将猪肉剁成肉末，然后用盐和料酒腌制十分钟
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3. 青椒鸡蛋备用
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4. 将青椒生姜大蒜都切成末
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5. 鸡蛋打入碗中
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6. 加入盐打散
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7. 加入淀粉拌匀
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8. 然后倒入肉末搅散
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9. 放入剁椒拌匀
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10. 锅热油
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11. 倒入鸡蛋液小火煎
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12. 一面煎好后翻面继续煎，两面都煎至金黄即可
小贴士
肉末用盐腌过，鸡蛋打散时也加入了盐，后面放剁椒的时候就要注意咸度哦