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肉末煎蛋
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月球上usage
记得小的时候,最喜欢吃的食物就是妈妈做的煎蛋,有的时候用青椒煎,有的时候用肉末煎,有的时候用韭菜煎,各种各样的花样,总是让我爱不释口,到现在,最让我怀念的还是小时候为了一块煎蛋和老弟打架的情景。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
猪肉
100g
青椒
30g
适量
适量
生姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
步骤
  • 1. 猪肉一块
  • 2. 将猪肉剁成肉末,然后用盐和料酒腌制十分钟
  • 3. 青椒鸡蛋备用
  • 4. 将青椒生姜大蒜都切成末
  • 5. 鸡蛋打入碗中
  • 6. 加入盐打散
  • 7. 加入淀粉拌匀
  • 8. 然后倒入肉末搅散
  • 9. 放入剁椒拌匀
  • 10. 锅热油
  • 11. 倒入鸡蛋液小火煎
  • 12. 一面煎好后翻面继续煎,两面都煎至金黄即可
小贴士
肉末用盐腌过,鸡蛋打散时也加入了盐,后面放剁椒的时候就要注意咸度哦
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