剁椒烧豆腐
3.2万热度
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成熟
很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，日产量比过去提高了几倍以上。近些年就连新型的家用豆腐机也被研发出来，可以在家里轻松制作豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
550g
剁椒
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 豆腐切成三角，也可以按自己喜爱来切（食材忘记拍了） -
2. 油锅烧热放入豆腐煎至两面金黄
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3. 铲出煎好的豆腐待用
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4. 锅里留少许的底油，放入剁椒和豆瓣酱炒出红油
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5. 放入适量的温水
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6. 放入煎好的豆腐
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7. 大火煮开收汁
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8. 放入盐和鸡精
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9. 最后撒上葱花即可
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10. 盛盘食用
小贴士
豆腐已经放了剁椒和豆瓣酱，盐要酌量添加。