锅塌米豆腐
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际糙低棠巡
米豆腐是地方小吃，是把大米浸泡后弄成末，用火熬制而成的，米豆腐跟豆腐是不同的，米豆腐吃起来口感特别好，具有清热败火，解渴爽口，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。
时间: 10-30分钟
食材
米豆腐
500g
香葱肉泥
200g
油
适量
盐
适量
调味鲜
适量
步骤
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1. 食材； 米豆腐切块，香葱肉泥加盐合匀。 -
2. 将拌好的香葱肉泥码在米豆腐上，如图。
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3. 码好肉的米豆腐，
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4. 放进热油锅里油煎，
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5. 盖上盖子易熟，
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6. 待肉熟进开盖，
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7. 撒点辣椒粉，
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8. 小心炒匀，
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9. 淋上生抽，
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10. 放一点点清水，调点调味鲜烧开即可出锅。
小贴士
锅塌米豆腐，加香葱肉泥更香更美味。
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