素三鲜饼
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七十二行
我这道菜是用胡萝卜，土豆和圆葱三种材料做的，因为都是比较素的蔬菜，所以我给起名叫素三鲜饼了，胡萝卜富含丰富的维生素A,土豆也是含有丰富的维生素B1、B2、B6，圆葱也有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。所以这三种食材组合在一起做成的饼就非常有营养了，很适合小朋友吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
200g
土豆
200g
圆葱
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
花椒面
适量
面粉
40g
酱油
适量
步骤
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1. 胡萝卜、土豆切丝，圆葱切成小块。 -
2. 打入一个鸡蛋。
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3. 加少许盐。
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4. 倒入花椒面。
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5. 放入少许酱油，搅拌均匀。
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6. 加入适量的面粉。
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7. 搅拌均匀备用。
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8. 锅中倒入少许油。
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9. 用筷子盛出适量的搅拌好的胡萝卜土豆丝，放入锅中。
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10. 用勺子将胡萝卜土豆丝按成饼状。
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11. 一面烙至定型后翻面继续烙。
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12. 直至两面都变成深金黄色即可出锅。
小贴士
要注意一面烙至定型后再翻面烙。