卤肉大饼
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develop一分为二
饼的做法很多,今天我介绍这款大饼口感非常的酥香,配上卤肉,生菜,大葱,是家乡的一道名菜,吃到嘴里,暖到心里,详细步骤,包会!呵呵
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
300g
油
适量
步骤
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1. 1.面粉三分烫,七分冷水和好,然后揉到一起
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2. 2.盖上保鲜膜醒半小时
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3. 3.热油浇到适量面粉中,做油酥,备用
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4. 4.醒好的面分成100克一个的剂子
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5. 5,将一个剂子擀成长方形
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6. 6,上面均匀涂抹油酥
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7. 7,折成饼状,擀薄
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8. 8,锅中放少许油,入饼开始烙
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9. 9,等饼两面金黄即可
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10. 10,中间能起很多层的大饼好了
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11. 11,配上一盘卤肉,生菜,大葱夹在饼中间,吃吧,香极了!(卤肉的做法超级简单只需三步详见我的菜谱)
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12. 12,烙好的饼放在盘子里
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13. 13,可以看出饼非常的软
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14. 14,卷上卤肉,生菜,大葱
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15. 15,卷好的样子,层次分明,颜色也不错
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1,烙饼的时候要多翻几次,以免糊了;
2,喜欢吃椒盐味道的可以在油酥里加入抹在饼中间即可;
2,喜欢吃椒盐味道的可以在油酥里加入抹在饼中间即可;
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