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黄豆面豆沙包
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娇柔composite
这款豆沙包选用黄豆面加小麦粉作皮,黄豆有“豆中之王”之称,被称做“植物肉”,富含B族维生素及优质蛋白,食用黄豆,可以增强机体免疫功能,降糖、降脂,预防心血管疾病,保护心脏。红豆可以消暑,解热毒,清心养神、健脾益肾。都是利好食材,搭配在一起蒸出的豆沙包既好吃也保健。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆面
250g
小麦粉
150g
豆沙馅
适量
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 准备黄豆面、小麦粉。
  • 2. 用稀释的酵母粉和成面团醒发。
  • 3. 醒发好的面团。
  • 4. 做好的豆沙馅。
  • 5. 醒发好的面团揉实,做成大小均匀的面剂。
  • 6. 将面剂擀圆,添加豆沙馅。
  • 7. 用面皮将豆沙馅包裹严,收口在下团圆,豆沙包就包好了。
  • 8. 冷水,将豆沙包入锅,开锅后再蒸15分钟。
  • 9. 蒸熟的豆沙包。香软的皮,香甜的馅。
小贴士
黄豆面中加些小麦粉蒸出的豆沙包会更柔软,口感更好。
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