海参蒸排骨
8.2万热度
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叶亡命天涯
海参的吃法有很多，但最令人着迷的还是红烧的海参了。排骨蒸海参突破了传统的味觉体验，简简单单的一道菜能够吃出与众不同的味道。用蒸的烹制方法，最能体现其营养价值才是最重要的。这道排骨蒸海参具有滋阴润燥、益精补血、强精壮阳的食疗功效。
食材
泡发海参
420g
肋排
300g
橄榄油
适量
生抽
适量
老抽
适量
砂糖
适量
鸡粉
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
粟米粉
适量
清水
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 食材：泡发海参和肋排。 -
2. 肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、麻油、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
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3. 海参择洗干净，切厚片。
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4. 放入腌制好的排骨中一起拌匀。
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5. 放入盘子里。
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6. 放入蒜头。
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7. 放入锅中。
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8. 盖锅盖，旺火蒸至食材熟透。
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9. 揭盖，熄火盛出。
小贴士
蒸的时间由排骨的大小来掌控。