海参炆排骨
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赵劳资有保险i
我觉得那汁比菜好吃,下饭很正啊!
还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了
很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.
还有土豆和香菇,简直是吸味大王啊,吃到最后,居然只剩下海参和排骨了
很喜欢舅妈做的凉拌海参,还加了一点点芥末,很开胃,只是凉拌菜不敢多吃,海参平时还是炖汤的多.
时间: 1-2小时
食材
海参
适量
排骨
适量
花胶
适量
瑶柱
适量
香菇
适量
马蹄
适量
土豆
适量
红萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 排骨淖水。 -
2. 清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块。
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3. 其他食材切块
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4. 热油爆香姜葱蒜，
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5. 放排骨
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6. 和香菇炒出香味。
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7. 加调料
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8. 和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟。
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9. 马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟。
小贴士
1.火腿肉是坚硬的干制品，要炖烂很不容易，如果在炖之前在火腿上涂些白糖，然后再放入锅中，就比较容易炖烂，且味道更为鲜美。
2.此汤味道已经非常鲜美，无需再放任何调味料。
2.此汤味道已经非常鲜美，无需再放任何调味料。
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