把馒头做成花朵------梅花鲜枣卷
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夜思insight
看腻了传统馒头的造型，可以把馒头做成花形哦，漂亮又美味！
食材
面粉
300g
鲜枣
100g
水
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉加水和酵母揉成光滑的面团。 -
2. 发酵至两倍大。
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3. 取一小块面团，搓成长条。
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4. 从一段折过来，放一颗鲜枣。
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5. 掐断剩余的面团。
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6. 用同样的方法做好其他的。
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7. 做好五个，围成一个圆形。
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8. 另取一小块面团，搓长。
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9. 拧成麻花状。
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10. 圈成圆形。
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11. 中间放一颗鲜枣。
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12. 放在刚才做好的花形上，一个完整的梅花枣卷就做好了，醒发15分钟。
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13. 锅中放水，放入蒸笼。
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14. 大火蒸18分钟即可。
小贴士
做好的枣卷生胚一定要进行二次发酵。
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