剁椒鱼香肉丝
3万热度
183收藏
收藏
|
计也许我错了
泡椒很辣，制作个一个土豆丝版的鱼香肉丝，味道也很好，搭配一碗米饭更好
食材
猪肉丝
200g
土豆丝
200g
香菇
100g
泡椒
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
白醋
适量
水淀粉
适量
步骤
-
1. 瘦猪肉切成丝用盐、料酒、淀粉略腌 -
2. 土豆切丝用清水冲一下捞出；香菇切丝
-
3. 泡椒剁碎；葱姜蒜切末
-
4. 香菜切段
-
5. 酱油、白糖、白醋调成酱汁备用
-
6. 炒锅热油，倒入肉丝煸炒变色
-
7. 加入泡椒碎和葱姜蒜末，煸炒至油红
-
8. 放入土豆丝、香菇丝，翻拌均匀后倒入调好的酱汁
-
9. 炒至菜快熟时放入香菜、盐调味，最后用湿淀粉勾芡
小贴士
酱汁的调制比例，酱油、白糖、白醋的比例大体 是： 2：3：3
-
这道菜的其他做法
-
泡椒鱼香肉丝
85收藏7万热度 -
我家的鱼香肉丝～没有辣椒
59收藏12.6万热度 -
鱼香肉丝·甜面酱野山椒版
13收藏9.6万热度 -
鱼香肉丝
197收藏2.9万热度 -
鱼香肉丝
131收藏6.1万热度
相关菜谱
-
鱼香肉丝好吃的三个秘诀
栋花末雨纷霏8.3万热度44收藏 -
鱼香肉丝（笋多多版）
多萝西马啄夭14.2万热度16收藏 -
家庭版鱼香肉丝
簿埔哑乌捞11.6万热度23收藏 -
倍受欢迎的经典川菜—鱼香肉丝
吐司12.6万热度63收藏 -
鱼香肉丝
娇柔composite9672热度141收藏 -
鱼香肉丝
罔安i高岑1.4万热度111收藏 -
鱼香肉丝
思梦癣1.5万热度150收藏 -
鱼香肉丝
小汤圆gnaw1.1万热度132收藏