清蒸香葱鲳鱼
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旧情衰纪
秋风起，经过了一个夏天的休渔期，大海的鱼儿又到了收获的季节。
鲳鱼，一款老少皆喜欢的海鲜，又将频繁的出现在老百姓的餐桌了。
新鲜的鲳鱼，最佳的吃法就数清蒸了。原汁原味，很诱人的。
鲳鱼，一款老少皆喜欢的海鲜，又将频繁的出现在老百姓的餐桌了。
新鲜的鲳鱼，最佳的吃法就数清蒸了。原汁原味，很诱人的。
时间: 10分钟内
食材
鲳鱼
2条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒸鱼豉油
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 鲳鱼去鱼鳃，鱼肚，洗净. -
2. 在鱼身两边斜划3刀，撒些盐入味.
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3. 将鱼放入蒸盘，撒些姜丝，倒些料酒
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4. 水开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。
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5. 关火，焖3分钟，倒掉一部分蒸盘里的汁水。
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6. 淋上蒸鱼豉油
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7. 撒上葱花
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8. 在葱花上淋上热油
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9. 撒些枸杞装饰即可。
小贴士
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小多少而定.
2.蒸鱼的汤汁可以不用倒掉。
3.热油淋在葱花上，鱼肉更香。
4.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.
2.蒸鱼的汤汁可以不用倒掉。
3.热油淋在葱花上，鱼肉更香。
4.鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用.