茶香熏鲳鱼
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嘟噜嘟噜十一
茶香熏鲳鱼,香嫩好吃营养,味道太赞了,全家人都爱吃
时间: 1-2小时
食材
小鲳鱼
3条
绿茶
适量
红糖
3大勺
葱
适量
姜
适量
十三香
1大勺
料酒
1大勺
盐
1小勺
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 鲳鱼处理干净，在鱼背上划几刀。
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3. 加入葱，姜，料酒，盐，十三香冰箱冷藏腌制2小时以上。
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4. 取出洗净表面的杂质，两面刷上一层油，烤箱230度中层烤制10分钟。
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5. 烤盘垫上锡纸，加上茶叶，红糖。
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6. 再在上面放上蒸架，将烤好的鱼放在蒸架上。
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7. 再用锡纸将鱼全部包裹起来。
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8. 继续230度，中层15分钟，过5分钟后打开就可以。
小贴士
1、烤盘上垫锡纸，更容易清洗。
2、鱼和熏烤的茶叶，红糖要包裹严实，让糖焦化后的烟气全部包裹在鱼肉上，不浪费。
2、鱼和熏烤的茶叶，红糖要包裹严实，让糖焦化后的烟气全部包裹在鱼肉上，不浪费。