1. 将面粉放入盆中。

2. 慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。

3. 分成每个40克的剂子。

4. 将每个剂子揉成圆形。

5. 撒上面粉，按扁。

6. 慢慢擀成薄饼。

7. 锅里加水放入笼屉，开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。

8. 出锅后，卷上喜欢的菜装盘。即可享用。