家常烙饼
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哪释趾说合
家常烙饼，一直很好奇，只加了点点盐和油的烙饼怎么会好吃呢，自己动手做了才知道，开水烫过的面，口感很有韧性，微微的咸味承托出饼的原味，用老公的话说，要吃就吃这样自然的味道，值得一试哦
食材
面粉
300g
油
适量
开水
160g
凉水
36g
盐
适量
步骤
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1. 面粉加开水搅拌均匀 -
2. 晾一会，然后加冷水揉成面团
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3. 擀开晾凉
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4. 搓成小圆剂子
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5. 擀成长方形
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6. 加点盐擀开，刷适量油，叠成纸扇形状
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7. 有油的一面朝上立起来，卷起
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8. 成型，醒五分钟
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9. 用手按一下，油面朝下稍擀，然后翻过去擀成饼
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10. 锅上倒适量油，油面朝下
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11. 煎到两面都金黄即可
小贴士
开水烫熟后要晾凉，不然会粘手
要用小火煎
要用小火煎
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