飘香热干面
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忇筱园春色暨春
过年的时候，LG的同事送了两包武汉的特产热干面，吃到前几天，终于吃完了，可总还是会想起那滋味，绵软筋道的面条包裹着浓浓的花生酱，再拌上点辣子油，煎上个糖心鸡蛋，让鸡蛋里的蛋黄烫慢慢地一点点流出来，然后和着面条一块吃，别提多美味啦~
时间: 10分钟内
食材
面条
200g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
花生酱
20g
辣子油
20g
小葱
5g
步骤
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1. 主料 -
2. 这是自家做的花生酱，如果没有，超市里有的卖
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3. 小葱切成很细的葱花
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4. 鸡蛋下锅煎成糖心蛋
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5. 看，就是煎成这样的糖心鸡蛋
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6. 锅内坐水，水开后下面条煮熟
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7. 面条煮好了
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8. 捞出来放进凉开水里冲洗一下
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9. 沥干水，然后拌上少许的香油，防止面条粘连
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10. 调味（盐，糖，味极鲜，蚝油，辣子油）
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11. 然后再淋上花生酱
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12. 把所有的调味料都拌匀，就可以装盘喽
小贴士
面条煮好后，用凉开水冲洗一下，然后用把麻油淋在面条上，使面条不粘连
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