奶油蛋糕
1.3万热度
117收藏
收藏
|
君临灬骑骑秋雁
最喜欢吃奶油蛋糕了~~但是很少做~~这段时间有空就做了个蛋糕~~可惜裱花裱的不是很好看~嘻嘻~~但是味道是很不错的哦~~
食材
鸡蛋
4个
低粉
75g
油
30g
盐
1g
细砂糖
50g
植物奶油
200g
牛奶
60g
步骤
-
1. 把蛋黄蛋清分离，蛋黄内加油加奶加25g糖1g盐 -
2. 将蛋清打至泡沫加三分之一糖
-
3. 打至6分状接着把剩下的糖加入进去
-
4. 将蛋清打至短尖角
-
5. 将蛋黄和匀
-
6. 低粉过筛
-
7. 加入蛋糊中
-
8. 搅拌均匀
-
9. 预热烤箱
-
10. 加入打发好的蛋白不要打圈搅拌
-
11. 搅拌均匀
-
12. 倒膜放入烤箱 烤箱150度 烤60分钟
-
13. 蛋糕出膜冷却30分钟再裱花
-
14. 好了哦~~
小贴士
嘻嘻~~好吃~~注意温度