梅花奶油蛋糕
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吃五花肉了吗
冬天过去了，新的一年开始啦！愿这怒放的红梅给您带去扑面而来春天的气息！
时间: 1-2小时
食材
低粉
105g
鸡蛋
5个
淡奶油
200g
玉米油
60g
盐
1g
牛奶
40g
白醋
3滴
白糖
110g
色素
3滴
菠萝罐头
适量
步骤
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1. 蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。 -
2. 蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。
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3. 蛋黄液里筛入低粉。
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4. 拌匀。
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5. 蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。
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6. 把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。
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7. 倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。
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8. 放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。
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9. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。
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10. 戚风分成2片。
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11. 200克淡奶油，加20克白糖。
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12. 打发淡奶油。
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13. 菠萝罐头切丁。
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14. 取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。
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15. 盖上另一片蛋糕。
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16. 表面抹淡奶油。
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17. 用竹签画出梅花枝条。
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18. 淡奶油里加2滴色素。
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19. 用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。
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20. 用粉色淡奶油挤出梅花。
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21. 漂亮吧！
小贴士
因为我没有那种挤花瓣的花嘴，所以用了圆形的花嘴，比较简单哈！
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